Barbaresco Asili 2017
Barbaresco DOCG
Cascina Luisin
James Suckling: 93/100
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Weinbau
Informationen
Cascina Luisin ist der Name eines kleinen Familienweinguts, das 1913 gegründet wurde und heute von Roberto Minuto, Vertreter der vierten Generation, geleitet wird.
Weinverkostung
: schönes Rubin mit granatrotem Rand.
: tiefgründige Aromen von reifen Kirschen, frischen Rosen, Mandelpaste, braunem Zucker, Rauch und dem so typischen Anflug von Teer.
: dieser grosse Wein braucht Luft (sprich ein Umfüllen in eine Karaffe) oder ein paar Jahre der Reife im Keller. Die Tannine sind mächtig und dicht verwoben, die Säure zeigt sich ausgeprägt. Mit guter Belüftung präsentiert sich dieser Barbaresco unglaublich fruchtig, floral und parfümiert, mit aromatischen Noten von nasser Erde, Teer und schwarzen Oliven im langanhaltenden Finale.
: ein Barbaresco Grand Cru, der beeindruckt und sämtliche Anlagen besitzt, um ganz gross zu werden!
: bei 16° C. Tagliatelle mit Pecorino und Trüffeln, Lammracks mit Kräutern, Seeteufel mit getrockneten Tomaten, Speck und Kapern.